随着茶的发展和演进
，以茶为媒介，倡导修身养性

、和静怡真的茶文化开始兴起，茶的品类也越发繁多。大体上
，传统茶分为绿茶、红茶
、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶六大类
，传统茶比较完整的保留了茶的原始状态
，茶味浓郁
，滋味回甘
。

　　绿茶是以采摘鲜叶为原料的
，制作流程主要包括杀青
、揉捻、干燥三道工序
。茶叶不经发酵，完整保留了茶叶的天然品质
。

　　红茶的制作起源于武夷山一带，主要包括萎凋

、揉捻、发酵、干燥四道工序
。在加工的过程中产生了茶黄素、茶红素等新成分具有香甜味醇的特征。

　　白茶的制作主要包括萎凋和干燥两道工序
。天然的制作工业保持了茶的清香和鲜爽。具有汤清淡
、味鲜醇
、底嫩匀的特点
。

　　黑茶在六大茶类中原料成熟度相对高。制作主要包括杀青、揉捻、渥堆
、干燥四道工序
。渥堆过程中复杂的酶促作用，形成黑茶的醇厚风味
。

　　黄茶属轻发酵茶类
，加工工艺与绿茶相近，只是在干燥过程的前或后
，增加一道“闷黄”的工艺
，是形成黄茶“黄色黄汤”的关键
。

　　花茶由精致的茶胚和鲜花制成，多以绿茶
、红茶、乌龙茶为原料，利用茶善吸味的特点，采用窨制工艺，制成的茶香味浓郁
，茶汤色深，深得年轻人的喜爱
。

　　一般来说
，茉莉花茶的窨制，多采用含苞待放的茉莉花与茶叶搅拌，使茶叶在静止的稳态中缓缓吸收花香，再去除去花朵，烘干形成花茶。

　　制作完成后的花茶，集茶味与花香于一体，茶引花香

，花增茶味。冲泡品饮，花香袭人。文章来源于：茶香记生活家）

　　想要喝到一杯好茶
，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的一步
，投茶也是有讲究的，不同的茶类和不同泡茶方式所采用的茶水

　　茶叶的滋味是一种多味的协调综合体
。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物(茶黄素、茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性

　　茶叶里面含有大量的生化成分
，可保持身体健康

。茶叶能提神醒脑以及分解脂肪，同时也能去除油腻解毒以及生津止渴，降低了患上癌症以及心脑血管

　　茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，普洱茶还会有黑色的霉变
。

　　我国有着历史悠久的茶文化
，对于茶叶的研究历史也比较悠久。茶氨酸是从茶叶中提取的重要元素
，人体可以通过引用茶叶等方式吸收茶氨酸，在被人

　　自从智能手机普及以来，大部分人天天对着手机，一天下来少则也有几个小时
，而手机的屏幕是直射光的
，长期对着手机很容易出现两个问题

，一个是

　　随着人们生活水平的提高

，生态、健康的观念已经逐渐深入人心
，有机产品的出现就成为了市场上的新贵。在茶行业，有机茶也已经进入了大家的视野

　　青茶也称乌龙茶，既有红茶的甘醇，又有绿茶的鲜爽
，以高香著称。代表茶有大红袍、铁观音
、台湾乌龙等

。冲泡乌龙茶时用紫砂壶或者盖碗，冲

　　有的学者在认真研究考证后断言，云南临沧至西双版纳一带是茶树的原产地。不同的产地
，茶的风味也大相径庭。日前
，科学家在云南揭示了茶叶风味

　　刚开始喝茶的朋友

，往往容易被茶香征服
。“好香啊……”，的确是对茶的赞叹
，也是茶“以香夺人”的魅力。不过
，茶之魅力不应仅仅停留在“香”

　　茶的特性非常容易吸异味

，稍有不慎就会吸到异味、杂味，造高品质的茶要从头到尾的每一个细节都要很认真小心地做好，才能保持茶原有的茶味
、香

　　喝茶的时候一定要穿茶服吗
？怎么舒服怎么穿。你当然可以穿着茶服坐在那里喝茶
，也可以西装革履
，甚至

，你不穿衣服也不会有人有意见，炎炎夏日

　　蹭茶真的是一门学问。首先，你是菜鸟
，这心态要一定摆正。反正你是搞不清楚茶有六大类
，也不知道什么茶用什么器
，用什么水
，以及多少温度适合

　　喝茶的好处很多
，比如美容养颜，缓解衰老、防辐射
、减肥等
。根据现代医学研究的证实
，茶叶是有助于美容养颜的，因为茶叶中含有丰富的营养物质。