中国是茶的故乡，中国福鼎是白茶发源地，历史悠久。据《华阳国志》 ：“园有方翡，香茗”记载 ，我国人工栽培利用茶树已有三千多年历史 。在这悠入久的历史发展进程中 ，茶已成为我国各族人民日常生活的一部分 。人们常说：“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见茶在日常生活中的地位。
福鼎白茶在日常生活中的普遍应用，人们首先把其当成饮料，用福鼎白茶的自然功能 ，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求的享受，对水、茶、器具、环境都有较高的要求 ；同时以茶培养 、修炼自己的精神道德，在各种茶事活动中去协调人际关系 ，求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感，以茶雅志，以茶会友。
茶艺的物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。所以品茶对环境的要求十分严格 ：或是江畔松石之下 ；或是清幽茶寮之中；或是宫廷文事茶宴 ；或是市中茶坊，路旁茶肆等 。不同的环境会产生不同的意境和效果，渲染衬托不同的主题思想，对于再现生活品茶艺表演，不同类型的茶艺要求有不同风格的背景。
主题和表现形式的致，通过背景衬托 ，增强感染力，再现生活品茶艺术魅力。在茶文化的挖掘研究中 ，何种形式的环境适合茶艺表演尚有必要探讨。背景中景物的形状 ，色彩的基调，书法 、绘画和音乐的形式及内容，都是茶艺背景风格形成的影响因子 。在茶艺中喝福鼎白茶，必然是别有不同的。
